Na obiad i na kolację

Inne tematy

Podstawą codziennego zdrowego odżywiania i właściwie rozumianej dietetyki są stałe posiłki oraz pyszne i pożywne obiady. To właśnie do obiadu przywiązujemy największą wagę, chcemy by był on zdrowy i smaczny. Najczęściej obiad składa się z dwóch dań ale często również przygotowujemy jedno danie chcąc zaoszczędzić czas. Bardzo dobrze sprawdzają się wówczas rozmaite zupy-krem, których ważną zaletą jest, że są lekkie, dietetyczne a jednocześnie pożywne. Taka zupa sprawdzi się w chłodne dni gdy potrzebujemy szybko się rozgrzać i solidnie zjeść. Możemy zjeść ją również na kolację, po całym dniu. Zupy-krem przyrządzimy z wielu warzyw a przepisów i inspiracji na nie możemy znaleźć naprawdę wiele. Jedną z najpopularniejszych jest zupa krem z fasoli.

Składniki

Do przygotowania tej zupy będziemy potrzebować: szklankę ugotowanej fasoli (lub puszkę fasoli w zalewie), 400 ml bulionu warzywnego, jedną lub dwie łyżki oliwy, dwa duże ząbki czosnku, średnią cebulę, 250 g pietruszki, 150 g ziemniaków, dwa listki laurowe, sok z ćwierć cytryny, pół szklanki śmietanki 30% oraz pół szklanki mleka.

Wykonanie

Przygotowujemy warzywa: czosnek kroimy w plasterki, cebulę w małą kostkę, pietruszkę i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
Przygotowujemy garnek z grubym dnem i rozgrzewamy w nim olej, wrzucamy czosnek i cebulę, dokładnie mieszamy. Przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu przez pięć do dziesięciu minut – aż składniki będą miękkie. Wtedy dodajemy pietruszkę i ziemniaki, mieszamy, przykrywamy i ponownie dusimy przez około siedem do dziesięciu minut. Od czasu do czasu mieszamy.
Dodajemy fasolę (razem z wywarem), bulion, liście laurowe i sok z cytryny. Zagotowujemy i gotujemy pod przykryciem przez około dwadzieścia minut na małym ogniu – gotujemy aż do miękkości warzyw. Wtedy wyjmujemy liście laurowe, dodajemy śmietankę i miksujemy aż do uzyskania konsystencji gładkiego purée – możemy w tym celu wykorzystać blender i miksować przez minutę na wysokich obrotach. Mieszamy zupę z mlekiem, przed podaniem podgrzewamy.

 

Inne tematy
Wady i zalety samodzielnego szycia

Wybierając się na zakupy, czasami wrażenie, że nic nam nie pasuje. Kupowanie, a następnie przerabianie nie zawsze jest najlepszym pomysłem. Najkorzystniej byłoby kupić odzież, która w pełni spełnia nasze oczekiwania. Jeśli jednak nie ma takiej, zawsze możesz pokusić się o samodzielne uszycie. Szycie ubrań to wyzwanie, ale warte podjęcia, jeśli …

Inne tematy
Co należy wiedzieć o słuchawkach?

Jest wiele mitów na temat sprzętów dla DJ-a. Dobrze jest więc zapoznać się odrobinę z tematem zanim kupimy swoje słuchawki do klubu i nie tylko. Na co należy zwrócić uwagę przy wyborze takich słuchawek? O czym pamiętać i na co należy najbardziej uważać? Podpowiadamy. Najczęściej zadawane pytania Osoby stające przed …

Inne tematy
Prezenty na ostatnią chwilę

W naszym życiu często występują różne nagłe i niespodziewane sytuacje, które mogą wywoływać u nas poczucie stresu i niepewności. Podobnie jest w przypadku prezentów – czasami bowiem, możemy najzwyczajniej w świecie zapomnieć o tym, że w najbliższych dniach bliska nam osoba będzie obchodziła swoje święto i powinniśmy coś z tej …