MUFFINY DLA DZIECI: PRZEPISY NA PYSZNE I ZDROWE BABECZKI
W dzisiejszych czasach, kiedy dzieci mają dostęp do wielu niezdrowych przekąsek, warto zatroszczyć się o ich zdrowie i zamiast kupować gotowe wypieki, w domu przygotować pyszne i zdrowe muffiny. Przepisy na te proste babeczki można znaleźć w internecie, jednak nie wszystkie są odpowiednie dla dzieci. Poniżej przedstawimy kilka przepisów na muffiny, które połączą w sobie smak i wartości odżywcze.
- Muffiny z bananami i owocami jagodowymi
Wymieszaj 2 szklanki mąki orkiszowej, 1/2 szklanki cukru kokosowego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz szczyptę soli. W drugiej misce rozgnieć 2 banany i dodaj do nich 2 jajka, 1/2 szklanki oleju kokosowego oraz 1/2 szklanki mleka. Połącz suche i mokre składniki, dodaj garść owoców jagodowych i dokładnie wymieszaj. Włóż do foremek na muffiny i piecz w temperaturze 180°C przez około 20 minut.
- Muffiny marchewkowe z orzechami
Wymieszaj 2 szklanki mąki pszennej, 1/2 szklanki cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz szczyptę soli. Dodaj 2 starte marchewki, posiekaną garść orzechów oraz 2 jajka i 1/2 szklanki oleju rzepakowego. Wymieszaj wszystko dokładnie i nakładaj do papilotek. Piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut.
- Muffiny z jabłkiem i cynamonem
Roztop 1/2 szklanki masła na patelni i dodaj pokrojone w drobną kostkę jabłka oraz szczyptę cynamonu. Smaż na małym ogniu przez około 5 minut. W osobnej misce wymieszaj 2 szklanki mąki pszennne, 1/2 szklanki cukru, 2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz szczyptę soli. Dodaj 2 jajka i 1 szklankę mleka i wymieszaj. Do suchych składników dodaj jabłka z patelni i dokładnie wymieszaj. Piecz muffiny w temperaturze 180°C przez około 20 minut.
- Muffiny owsiane z jagodami
Wymieszaj 2 szklanki mąki owsianej, 1/2 szklanki cukru trzcinowego, 2 łyżeczki proszku do pieczenia oraz szczyptę soli. Do osobnej miski dodaj 2 jajka, 1/2 szklanki oleju kokosowego oraz 1/2 szklanki mleka. Wymieszaj i dołóż do suchych składników. Włóż kilka jagód i dokładnie wymieszaj. Nakłądaj do foremek i piecz w temperaturze 180°C przez około 25 minut.
- Zdrowy dodatek
Do każdego przepisu możesz dodać dodatek, który wzbogaci jego wartości odżywcze i uczyni muffiny jeszcze zdrowszymi. Możesz użyć np. płatków owsianych, pestek dyni, kawałków gorzkiej czekolady czy suszonych owoców.
Muffiny to świetna przekąska dla dzieci, a gdy wykonasz je samodzielnie, masz pewność co do ich składu i jakości. Wartym uwagi przepisem jest muffiny z bananami i jagodami, które zawiera mniej cukru niż standardowy przepis i jest bogatsze w błonnik i witaminy.
